COCINA ARABE
Especias exóticas, carnes y verdura rellenas dulces irresistibles, café intenso y refinado… Esto y mucho más es lo que ofrece la cocina árabe. En Latinoamérica esta gastronomía es fruto de una fusión de influencias de los inmigrantes sirios, libaneses y palestinos. Si bien esta comida ha ganado miles de adeptos en el último tiempo, todavía persiste la idea que es muy elaborada y difícil de preparar. Este libro derribara ese mito, mostrándole los distintos recursos y secretos para cocinar las más exquisitas recetas árabes si grandes esfuerzos, con la ayuda de los utensilios e ingredientes que existen hoy en el mercado.
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